Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Название:Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Автор:Андрей Кондрашин
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-113-3
Формат:70×100/16
Цена:929 руб.
Описание:В наши дни всё больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа — эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Её автор делится 20-летним опытом работы компании «Никон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации ...

Следующая книга →

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

«Элементы питания» — уникальное издание, высоко оценённое профессионалами мировой гастрономической ...

Стратегия блокбастера. Уроки маркетинга от лидеров индустрии развлечений

Стратегия блокбастера. Уроки маркетинга от лидеров индустрии развлечений

Автор больше десяти лет исследовала мир медиа и спорта, чтобы сделать глубокий вывод о природе конкуренции в ...
Увеличение продаж с SEO

Увеличение продаж с SEO

Вы хотите разобраться в том, что представляет собой SEO, как поисковая система оценивает сайт и определяет его ...
Заставьте интернет работать на ваш ресторан

Заставьте интернет работать на ваш ресторан

«Заставьте интернет работать на ваш ресторан» — это настольная книга рестораторов, маркетологов, ...
Основы малого и среднего предпринимательства

Основы малого и среднего предпринимательства

Рассмотрены организационно-правовые формы малого и среднего бизнеса, вопросы создания, государственной ...