Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Название:Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Автор:Андрей Кондрашин
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-113-3
Формат:70×100/16
Цена:929 руб.
Описание:В наши дни всё больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа — эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Её автор делится 20-летним опытом работы компании «Никон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации ...

Следующая книга →

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

«Элементы питания» — уникальное издание, высоко оценённое профессионалами мировой гастрономической ...

Деньги. Как заработать и не потерять

Деньги. Как заработать и не потерять

Новая книга писателя и бизнес-консультанта, руководителя «Пражской школы бизнеса» Сергея Занина ...
Учёт и контроль в субъектах малого бизнеса. риск-ориентированный подход. Монография

Учёт и контроль в субъектах малого бизнеса. риск-ориентированный подход. Монография

В монографии рассматриваются вопросы организации и методического обеспечения учёта и контроля в системе ...
Думай как миллиардер

Думай как миллиардер

Чтобы стать по-настоящему богатым человеком, необходимо научиться мыслить как миллиардер. И здесь вам на ...
Почему мы хотим, чтобы вы были богаты

Почему мы хотим, чтобы вы были богаты

Два титана бизнеса подчёркивают настоятельную необходимость приобретения финансовых знаний и указывают ...