Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Название:Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Автор:Андрей Кондрашин
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-113-3
Формат:70×100/16
Цена:929 руб.
Описание:В наши дни всё больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа — эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Её автор делится 20-летним опытом работы компании «Никон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации ...

Следующая книга →

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

«Элементы питания» — уникальное издание, высоко оценённое профессионалами мировой гастрономической ...

Уроки выдающихся лидеров. Как развить и укрепить лидерские качества

Уроки выдающихся лидеров. Как развить и укрепить лидерские качества

В основу книги положены интервью со 125 выдающимися лидерами. Проведённое исследование показало, что главное ...
Методическое обеспечение продаж

Методическое обеспечение продаж

Практическое руководство по формированию корпоративных систем управления продажами. Управленческие ...
Бизнес без правил. Как разрушать стереотипы и получать сверхприбыль

Бизнес без правил. Как разрушать стереотипы и получать сверхприбыль

В мире бизнеса существует масса заблуждении, которые заводят предпринимателей в тупик, бизнес упирается в ...
Учебный центр на отлично. Практическое руководство по развитию учебных центров от идеи до масштабирования

Учебный центр на отлично. Практическое руководство по развитию учебных центров от идеи до масштабирования

Книга будет полезна руководителям школ танцев, творческих курсов, школ актёрского мастерства и ораторского ...