Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Название:Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор:Марала Чарыева
Издатель:Ресторанные ведомости
Серия:Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
ISBN:5-9817-6115-6
Формат:70×100/16
Цена:889 руб.
Описание:Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В её послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом», «Компьюлинк», компанией «Вессо Линк Единая Пейджинговая». Доктор экономических наук, профессор кафедры «Национальная экономика» РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Туризм в сельской местности

Туризм в сельской местности

Понятия «туризм» и «туризм в сельской местности» тесно связаны друг с другом. Несмотря на то, что в теории и ...

Следующая книга →

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

В наши дни всё больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там ...


Почему мы хотим, чтобы вы были богаты

Почему мы хотим, чтобы вы были богаты

Два титана бизнеса подчёркивают настоятельную необходимость приобретения финансовых знаний и указывают ...
Стратегия компаний в сфере недвижимости

Стратегия компаний в сфере недвижимости

Эта книга является руководством по стратегическому управлению для всех профессиональных участников рынка ...
Малая энциклопедия трейдера

Малая энциклопедия трейдера

«Если денежные средства не инвестировать, то они имеют свойство со временем исчезать. Поэтому вы или ...
Быть бизнес-лидером. 16 историй успеха

Быть бизнес-лидером. 16 историй успеха

В мире немало людей, сколотивших баснословное состояние или достигших головокружительных высот и ...