Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Название:Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор:Марала Чарыева
Издатель:Ресторанные ведомости
Серия:Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
ISBN:5-9817-6115-6
Формат:70×100/16
Цена:889 руб.
Описание:Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В её послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом», «Компьюлинк», компанией «Вессо Линк Единая Пейджинговая». Доктор экономических наук, профессор кафедры «Национальная экономика» РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Туризм в сельской местности

Туризм в сельской местности

Понятия «туризм» и «туризм в сельской местности» тесно связаны друг с другом. Несмотря на то, что в теории и ...

Следующая книга →

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

В наши дни всё больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там ...

Отель — гость. Практические рекомендации по содержанию отеля

Отель — гость. Практические рекомендации по содержанию отеля

В данной книге детально рассматриваются те аспекты, от которых непосредственно зависит то, будет ли гостю ...
Фармрынок. Российские предприниматели на международной арене

Фармрынок. Российские предприниматели на международной арене

Хотите ли вы узнать реальную историю о российских предпринимателях и о том, как практически с нуля ...
Код Дурова. Реальная история «ВКонтакте» и её создателя

Код Дурова. Реальная история «ВКонтакте» и её создателя

О самой крупной в Европе соцсети и её 27-летнем основателе, который, следуя собственным взглядам, с нуля создал ...
Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks

Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks

«Если вырастить людей, они вырастят бизнес. В этом суть, и это — высший приоритет». О том, что компания должна ...