Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Название:Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор:Марала Чарыева
Издатель:Ресторанные ведомости
Серия:Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
ISBN:5-9817-6115-6
Формат:70×100/16
Цена:889 руб.
Описание:Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В её послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом», «Компьюлинк», компанией «Вессо Линк Единая Пейджинговая». Доктор экономических наук, профессор кафедры «Национальная экономика» РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Туризм в сельской местности

Туризм в сельской местности

Понятия «туризм» и «туризм в сельской местности» тесно связаны друг с другом. Несмотря на то, что в теории и ...

Следующая книга →

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

В наши дни всё больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там ...

Страховые взносы в Пенсионный фонд, фонды социального и медицинского страхования

Страховые взносы в Пенсионный фонд, фонды социального и медицинского страхования

На основе действующего законодательства автор подробнейшим образом рассматривает алгоритм исчисления и ...
Первые 90 дней на пути к процветанию

Первые 90 дней на пути к процветанию

Если вы отдадите себя целиком воплощению стратегии курса «Основы построения богатства» от Университета ...
Технический анализ — новая наука

Технический анализ — новая наука

Книга «Технический анализ — новая наука» написана для читателей с разным уровнем подготовки. Начиная с ...
Создание успешного социального предприятия

Создание успешного социального предприятия

«В историю социального предпринимательства будет вписана ещё не одна новая глава с неизменным открытым ...