О чем Эйнштейн рассказал своему повару

О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Название:О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Автор:Роберт Вольке
Издатель:Манн, Иванов и Фербер
ISBN:978-5-00057-233-7,978-5-00057-442-3
Формат:70×100/16
Цена:689 руб.
Описание:Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплёку. Главное содержание книги составляют повседневные вопросы, на которые автор даёт ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

У этой книги десятки авторов. Каждый из них — настоящий профес­сионал, посвятивший свою жизнь индустрии ...

Следующая книга →

Кулинарная школа. Визуальный курс

Кулинарная школа. Визуальный курс

Эта книга — путеводитель по шедеврам мировой кулинарии. Как настоящий шеф-повар элитного ресторана, вы ...


Охрана труда в малом бизнесе. Автозаправочные станции

Охрана труда в малом бизнесе. Автозаправочные станции

Пособие предназначено для руководителей автозаправочных станций. Приводятся основные требования в области ...
Продающий контент. Как связать контент-маркетинг, SEO и социальные сети в единую систему

Продающий контент. Как связать контент-маркетинг, SEO и социальные сети в единую систему

Вспомните свою последнюю покупку в интернете. Вы нашли нужный товар при помощи поисковой системы? Или, может ...
Принцип Касперского. Телохранитель Интернета

Принцип Касперского. Телохранитель Интернета

Почти 300 миллионов пользователей Интернета сегодня защищают свои компьютеры с помощью антивирусных ...
Самоорганизация, саморазвитие и саморегулирование субъектов предпринимательской деятельности в строительстве

Самоорганизация, саморазвитие и саморегулирование субъектов предпринимательской деятельности в строительстве

Рассмотрены и проанализированы самоорганизационные процессы в инвестиционно-строительной сфере России.