О чем Эйнштейн рассказал своему повару

О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Название:О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Автор:Роберт Вольке
Издатель:Манн, Иванов и Фербер
ISBN:978-5-00057-233-7,978-5-00057-442-3
Формат:70×100/16
Цена:689 руб.
Описание:Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплёку. Главное содержание книги составляют повседневные вопросы, на которые автор даёт ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

У этой книги десятки авторов. Каждый из них — настоящий профес­сионал, посвятивший свою жизнь индустрии ...

Следующая книга →

Кулинарная школа. Визуальный курс

Кулинарная школа. Визуальный курс

Эта книга — путеводитель по шедеврам мировой кулинарии. Как настоящий шеф-повар элитного ресторана, вы ...

Как поссорились Apple и Google и, затеяв войну, начали революцию

Как поссорились Apple и Google и, затеяв войну, начали революцию

Книга, которую вы держите в руках, не очередная «история успеха». Это эмоциональное повествование, по ...
Как купить квартиру выгодно. Потратьте минимум — получите максимум

Как купить квартиру выгодно. Потратьте минимум — получите максимум

Покупка квартиры — дело сложное и рискованное. Но книга Анны Моисеевой и Сергея Тихоненко поможет сделать ...
Бесплатное. Будущее радикальных цен

Бесплатное. Будущее радикальных цен

Что происходит, когда передовые технологии позволяют производить больше продукции за практически нулевую ...
Страховые взносы в 2011 году

Страховые взносы в 2011 году

С 2011 года порядок исчисления и уплаты страховых взносов в государственные внебюджетные фонды подвергся ...