О чем Эйнштейн рассказал своему повару

О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Название:О чем Эйнштейн рассказал своему повару
Автор:Роберт Вольке
Издатель:Манн, Иванов и Фербер
ISBN:978-5-00057-233-7,978-5-00057-442-3
Формат:70×100/16
Цена:689 руб.
Описание:Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами и продуктами до того, как они появляются на нашем столе, почему одни из них нам нравятся больше, другие меньше, почему одни из них полезны, а другие нет. Между тем каждый день на кухне случаются чудеса, которых мы не замечаем. Автор доходчиво, просто и остроумно объясняет их природу и подоплёку. Главное содержание книги составляют повседневные вопросы, на которые автор даёт ответы, объясняя их с научной точки зрения, в популярной, доступной форме.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

У этой книги десятки авторов. Каждый из них — настоящий профес­сионал, посвятивший свою жизнь индустрии ...

Следующая книга →

Кулинарная школа. Визуальный курс

Кулинарная школа. Визуальный курс

Эта книга — путеводитель по шедеврам мировой кулинарии. Как настоящий шеф-повар элитного ресторана, вы ...

Как стать дизайнером, не продав душу дьяволу

Как стать дизайнером, не продав душу дьяволу

Дизайнеры очень любят рассказывать о полете своей мысли и источниках вдохновения, но они гораздо менее ...
Мой муж — предприниматель. Как создать семью, сохранить страсть и реализоваться как личность

Мой муж — предприниматель. Как создать семью, сохранить страсть и реализоваться как личность

Книга об особенностях мужчин-предпринимателей в семейной жизни. О том, какие отношения они мечтают построить ...
Настольная книга венчурного предпринимателя. Секреты лидеров стартапов

Настольная книга венчурного предпринимателя. Секреты лидеров стартапов

«Покупка Instagram, за который Facebook выложил $1 млрд, вызвала споры о том, почему молодая компания, не имеющая ...
В здоровом бизнесе — здоровый дух. Как великие компании вырабатывают иммунитет к кризисам

В здоровом бизнесе — здоровый дух. Как великие компании вырабатывают иммунитет к кризисам

О чем эта книга Продуманная стратегия и её чёткое исполнение всегда были ключевыми факторами успеха в ...