200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
Название:200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-112-6
Формат:60×84/16
Цена:839 руб.
Описание:У этой книги десятки авторов. Каждый из них — настоящий профес­сионал, посвятивший свою жизнь индустрии питания. Владельцы миниатюрных кафе и управляющие ресторанных сетей, руково­дители крупных холдингов и создатели небольших целевых про­ектов — все эти люди обладают бесценным опытом, полученным за годы ежедневной практической работы в отрасли. Они опробовали несметное количество идей и решений для эффективного ведения своего бизнеса, а мы отобрали самые удачные и теперь решили поде­литься ими с читателями. Построенная по принципу коллекции полезных советов, книга ста­нет надёжным консультантом для всех профессионалов, которые стремятся к развитию своих заведений, заинтересованы в безупреч­ном качестве услуг, а главное, понимают, что ресторан — это не хобби, не развлечение и не привлекательный объект инвестиций, а слож­ный, многогранный и подчас совершенно непредсказуемый бизнес.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Справочник по курортной медицине и спортивно-оздоровительному туризму в Российской Федерации

Справочник по курортной медицине и спортивно-оздоровительному туризму в Российской Федерации

В издании в краткой форме излагается определение понятий и терминов, используемых в областях, тесно ...

Следующая книга →

О чем Эйнштейн рассказал своему повару

О чем Эйнштейн рассказал своему повару

Еда является для нас чем-то обыденным, мы редко задумываемся о том, что и как мы едим, что происходит с блюдами ...

Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BrewDog

Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BrewDog

Современный бизнес — это не матёрые дельцы в душных залах заседаний. Это обычные люди не из робкого десятка, ...
Сожги своё портфолио! То, чему не учат в дизайнерских школах

Сожги своё портфолио! То, чему не учат в дизайнерских школах

Эта книга даст гораздо больше для успешной карьеры в дизайне, чем профильное дизайнерское образование или ...
Представьте, что копирайта нет. А также размышления о транснациональных корпорациях, контролирующих культурные активы

Представьте, что копирайта нет. А также размышления о транснациональных корпорациях, контролирующих культурные активы

Нидерландские исследователи Йост Смирс и Марейке ван Схендел считают, что нынешние условия защиты ...
Мы здесь, чтобы победить. 7 вдохновляющих историй про лидерство в бизнесе, спорте и жизни

Мы здесь, чтобы победить. 7 вдохновляющих историй про лидерство в бизнесе, спорте и жизни

Семь захватывающих предпринимательских историй о людях, которые добились успеха дважды — в бизнесе и спорте ...