Название: | Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению |
Автор: | Александр Затуливетров |
Издатель: | Ресторанные ведомости |
ISBN: | 978-5-98176-105-8 |
Формат: | 70×100/16 |
Цена: | 869 руб. |
Описание: | Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждёт его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведёт читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения. |
Заказать, либо купить книгу |
В России спрогнозировали резкое снижение ввоза легковушек
Деловые новости, 13:31
В России изменят систему выдачи льготных ипотек
Деловые новости, 13:02
Аксаков допустил повышение ставки ЦБ до 20% в октябре
Деловые новости, 12:44
Китай ввел ответные пошлины против ЕС
Деловые новости, 10:55
General Electric CEO
«Будьте там, куда мир только движется»