Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Название:Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Автор:Александр Затуливетров
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-105-8
Формат:70×100/16
Цена:869 руб.
Описание:Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждёт его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведёт читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы

Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы

Монография содержит комплексное исследование тенденций и проблем национальной туристской индустрии.

Следующая книга →

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться?

Дом, милый дом. Иллюстрированное руководство по дизайну интерьера

Дом, милый дом. Иллюстрированное руководство по дизайну интерьера

О чем эта книга Книга расскажет, как создать идеальный стильный интерьер, подходящий именно вам. За годы ...
Сам себе MBA. Самообразование на 100 %

Сам себе MBA. Самообразование на 100 %

Обучение по программе МВА — дорогостоящее удовольствие и не всегда оправданное вложение средств. Даже самые ...
Джони Айв. Легендарный дизайнер Apple

Джони Айв. Легендарный дизайнер Apple

Благодаря Джонатану Айву и его плодотворному сотрудничеству с Джобсом на свет появились культовые продукты ...
Генри Форд. Моя жизнь. Мои достижения

Генри Форд. Моя жизнь. Мои достижения

Книга «Моя жизнь. Мои достижения» известного американского промышленника Генри Форда является ...