Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Название:Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Автор:Александр Затуливетров
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-105-8
Формат:70×100/16
Цена:869 руб.
Описание:Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждёт его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведёт читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы

Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы

Монография содержит комплексное исследование тенденций и проблем национальной туристской индустрии.

Следующая книга →

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться?


Современные классики теории предпринимательства. Лауреаты премии за вклад в исследования предпринимательства и малого бизнеса (1996-2010)

Современные классики теории предпринимательства. Лауреаты премии за вклад в исследования предпринимательства и малого бизнеса (1996-2010)

Сборник содержит переводы публичных лекций ведущих современных зарубежных исследователей ...
Защита активов и страхование. Что предлагает Швейцария

Защита активов и страхование. Что предлагает Швейцария

Книга содержит обширную информацию о способах защиты активов при помощи швейцарских аннуитетов и других ...
Менеджмент качества и обеспечения безопасности в автомобильном бизнесе

Менеджмент качества и обеспечения безопасности в автомобильном бизнесе

В монографии исследовано состояние и перспективы развития автомобильной промышленности России на основе ...
Бизнес маленькими шагами

Бизнес маленькими шагами

Наверняка у вас часто появляется мысль, как и почему возник тот или иной бизнес, тот или иной стартап, и почему ...