Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Название:Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению
Автор:Александр Затуливетров
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-105-8
Формат:70×100/16
Цена:869 руб.
Описание:Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждёт его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами они столкнутся, какие вопросы им потребуется решать? Известный ресторатор ведёт читателей в закулисье бизнеса, обращая внимание на все те важные «мелочи», из которых складывается безупречный сервис, а значит, и успех нового заведения.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы

Туристический комплекс России. Тенденции, риски, перспективы

Монография содержит комплексное исследование тенденций и проблем национальной туристской индустрии.

Следующая книга →

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться?

Уоррен Баффет говорит

Уоррен Баффет говорит

На протяжении многих лет влияние и финансовое состояние Уоррена Баффета неуклонно росли, но одна вещь ...
Защита прав потребителей в сфере торговли и услуг. Практическое пособие

Защита прав потребителей в сфере торговли и услуг. Практическое пособие

Рассмотрены наиболее распространённые ситуации, связанные с нарушением прав потребителей, содержится ...
Экономика, финансы и право социального страхования. Институты и страховые механизмы

Экономика, финансы и право социального страхования. Институты и страховые механизмы

«Цитата «Страховая сущность любого вида страхования заключается в оптимальном распределении убытков во ...
Как стать бизнесменом

Как стать бизнесменом

Олег Тиньков — легенда российского бизнеса, человек-бренд и яркий харизматичный лидер. Он построил уже пять ...