Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Название:Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Автор:Пьер Нирхаус, Жан-Жорж Плонер
Издатель:Школа гостеприимства Reikartz
ISBN:978-5-4253-0575-6, 978-3-87515-022-3
Формат:168×240
Цена:1 039 руб.
Описание:Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Вы держите в руках книгу, в которую вложили весь свой опыт Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер — известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса из Германии. Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам — никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны. Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Книга издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней.

Следующая книга →

Всё для клиента. 39 правил незабываемого сервиса

Всё для клиента. 39 правил незабываемого сервиса

39 правил работы с клиентами от Ли Кокерелла, бывшего исполнительного вице-президента компании Walt Disney World Resort, ...

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Высокий уровень сервиса жизненно важен для многих компаний. Но как сделать так, чтобы он был не следствием ...
Просто бизнес. Вопросы и ответы

Просто бизнес. Вопросы и ответы

В этой книге президент компании «МОНТ», один из лидеров бизнеса информационных технологий в России, ...
Малая энциклопедия трейдера

Малая энциклопедия трейдера

«Если денежные средства не инвестировать, то они имеют свойство со временем исчезать. Поэтому вы или ...
Секреты прибыли салона красоты. Руководство для практикующих директоров

Секреты прибыли салона красоты. Руководство для практикующих директоров

В книге рассматриваются вопросы повышения эффективности предприятий индустрии красоты. Основное внимание ...