Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Название:Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Автор:Пьер Нирхаус, Жан-Жорж Плонер
Издатель:Школа гостеприимства Reikartz
ISBN:978-5-4253-0575-6, 978-3-87515-022-3
Формат:168×240
Цена:1 039 руб.
Описание:Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Вы держите в руках книгу, в которую вложили весь свой опыт Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер — известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса из Германии. Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам — никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны. Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Книга издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней.

Следующая книга →

Всё для клиента. 39 правил незабываемого сервиса

Всё для клиента. 39 правил незабываемого сервиса

39 правил работы с клиентами от Ли Кокерелла, бывшего исполнительного вице-президента компании Walt Disney World Resort, ...

Сожги своё портфолио! То, чему не учат в дизайнерских школах

Сожги своё портфолио! То, чему не учат в дизайнерских школах

Эта книга даст гораздо больше для успешной карьеры в дизайне, чем профильное дизайнерское образование или ...
Почему мы выживем и в этом кризисе. Финансовые, деловые и практические советы

Почему мы выживем и в этом кризисе. Финансовые, деловые и практические советы

Россия проваливается в очередной кризис. Известный экономист рассказывает читателю, чем сегодняшняя ...
Построение бизнес-моделей. Настольная книга стратега и новатора

Построение бизнес-моделей. Настольная книга стратега и новатора

«Ищите возможность время от времени взглянуть на свою бизнес-модель свежим взглядом. Не исключено, что вам ...
Рекламная стратегия на примере продуктов компании «ЛУКОЙЛ» в Европе

Рекламная стратегия на примере продуктов компании «ЛУКОЙЛ» в Европе

В пособии рассмотрена методика выявления специфики коммуникативного взаимодействия с потребителями ...