Как разбогатеть в ресторанном бизнесе

Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Название:Как разбогатеть в ресторанном бизнесе
Автор:Пьер Нирхаус, Жан-Жорж Плонер
Издатель:Школа гостеприимства Reikartz
ISBN:978-5-4253-0575-6, 978-3-87515-022-3
Формат:168×240
Цена:1 039 руб.
Описание:Что делает ресторан успешным? Скрываются ли за успехом какие-то правила? Как Вы могли бы ими воспользоваться? Вы держите в руках книгу, в которую вложили весь свой опыт Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер — известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса из Германии. Книга станет лучшим другом для начинающего предпринимателя, загоревшегося идеей открыть собственный ресторан. Также рекомендуется к прочтению уже более опытным рестораторам — никогда не поздно трезво оценить свой бизнес со стороны. Книга удостоена премии Гастрономической Академии Германии. Книга издана на русском языке при поддержке Школы гостеприимства Reikartz.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Новый ресторан. 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова ресторан за 180 дней.

Следующая книга →

Всё для клиента. 39 правил незабываемого сервиса

Всё для клиента. 39 правил незабываемого сервиса

39 правил работы с клиентами от Ли Кокерелла, бывшего исполнительного вице-президента компании Walt Disney World Resort, ...


Право перестрахования. В 2 томах (комплект)

Право перестрахования. В 2 томах (комплект)

Книга посвящена вопросам правового регулирования перестраховочной деятельности и договора ...
Пожарная безопасность в офисе

Пожарная безопасность в офисе

Пособие в краткой, систематизированной форме рассказывает о ключевых вопросах обеспечения пожарном ...
Современные тенденции развития рынка жилищного строительства

Современные тенденции развития рынка жилищного строительства

В монографии рассматриваются теоретико-методологические закономерности развития рынка жилья. Работа ...
Мои правила. Слушай, учись, смейся и будь лидером

Мои правила. Слушай, учись, смейся и будь лидером

Сэр Ричард Брэнсон, всемирно известный предприниматель, эксцентрик и миллиардер-бунтарь, создал огромное ...