Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
Название:Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
Автор:Валерий Гордин, Юлия Трабская
Издатель:Левша
ISBN:978-5-93356-160-6
Формат:60×90/16
Цена:474 руб.
Описание:Тема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам. Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Креативность в гастрономии. Тенденции и практики

Креативность в гастрономии. Тенденции и практики

Данная книга посвящена, на первый взгляд, новому явлению — креативной гастрономии. Поскольку ставшее ...

Следующая книга →

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Высокий уровень сервиса жизненно важен для многих компаний. Но как сделать так, чтобы он был не следствием ...


О финансах легко и непринуждённо

О финансах легко и непринуждённо

Эта книга для вас — собственники бизнеса и руководители. В ней есть две основные части. В первой легко и ...
Стив Джобс. Уроки лидерства

Стив Джобс. Уроки лидерства

Эта книга — редкая возможность увидеть Стива Джобса таким, каким его видели лишь самые близкие сотрудники, и ...
Стартап в Сети. Мастер-классы успешных предпринимателей

Стартап в Сети. Мастер-классы успешных предпринимателей

Раньше неопытность могла стать для вас препятствием. Теперь все иначе. В этой книге собраны знания людей, ...
Управление партнёрской программой в Интернете. Один час в день

Управление партнёрской программой в Интернете. Один час в день

Эта книга объяснит вам шаг за шагом, как подготовить, построить, запустить и эффективно управлять ...