Название: | Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение |
Автор: | Валерий Гордин, Юлия Трабская |
Издатель: | Левша |
ISBN: | 978-5-93356-160-6 |
Формат: | 60×90/16 |
Цена: | 474 руб. |
Описание: | Тема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам. Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи. |
Заказать, либо купить книгу |
Белоруссия отменила запрет на ввоз из России чая Greenfield и кофе Jardin
Деловые новости, 22:09
В России раскритиковали политизацию экономической повестки
Деловые новости, 22:01
Росимущество продало "Росспиртпром"
Деловые новости, 21:35
Задержанное в Германии судно, подозреваемое в нарушении санкций, освободили
Деловые новости, 17:11
Facebook CEO/Founder
«Если ты делаешь что-то, что улучшает людям жизнь, тогда это действительно ценно.»