Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение

Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
Название:Гастрономические бренды дестинаций. Подходы и применение
Автор:Валерий Гордин, Юлия Трабская
Издатель:Левша
ISBN:978-5-93356-160-6
Формат:60×90/16
Цена:474 руб.
Описание:Тема этой книги и лежащих в её основе исследований родилась примерно пять лет назад во время беседы с Сергеем Евгеньевичем Корнеевым, который в то время возглавлял Северо-Западное отделение Российского союза туриндустрии. Обсуждая потенциал развития культурного туризма в Санкт-Петербурге, Сергей Евгеньевич посетовал, что обладая очень мощным туристским брендом в части культуры, город не имеет своего гастрономического бренда, присущего многим туристским столицам. Авторы начали разбираться, что может представлять из себя гастрономический бренд Санкт-Петербурга, какие у него были исторические предпосылки, как воспринимают идею брендирования специалисты сферы гостеприимства, как переплетаются богатая история и высокая культура города с гастрономическими традициями и моделями общественного потребления пищи.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Креативность в гастрономии. Тенденции и практики

Креативность в гастрономии. Тенденции и практики

Данная книга посвящена, на первый взгляд, новому явлению — креативной гастрономии. Поскольку ставшее ...

Следующая книга →

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Высокий уровень сервиса жизненно важен для многих компаний. Но как сделать так, чтобы он был не следствием ...

Предложения

Добавить новое объявление

Выборка предложений

Прочее


Стив Джобс о длинных дистанциях

Стив Джобс о длинных дистанциях

former Apple CEO/Founder

«Вы не можете соединить точки, глядя вперёд. Их соединяют, только глядя назад. Вам придётся поверить, что точки нарисованные сегодня, каким-то образом соединятся в будущем.»


Создай свой бизнес. Советы для эффективного бизнеса и счастливой жизни

Создай свой бизнес. Советы для эффективного бизнеса и счастливой жизни

Чётко выстроенный бизнес не всегда приносит счастье и доход своим владельцам. Почему так происходит? Денис ...
Входы и выходы. 15 мастер-классов от профессионалов трейдинга

Входы и выходы. 15 мастер-классов от профессионалов трейдинга

«Секрет трейдинга в том, что секрета в нем нет. Нет волшебной схемы, которую можно купить или украсть и, введя ...
Продай себя: в бизнесе, в политике, в личной жизни

Продай себя: в бизнесе, в политике, в личной жизни

Автор книги, Александр Донской, в прошлом мэр Архангельска, владелец успешной розничной сети супермаркетов ...
Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жёсткие реформы для выживания компании

Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жёсткие реформы для выживания компании

«В компании не было недостатка в умных и талантливых людях. Её проблемы не были техническими; там было много ...