Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль
Название:Управление рестораном, который любит прибыль
Автор:Виолетта Гвоздовская
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-119-5
Формат:70×100/16
Цена:1 129 руб.
Описание:В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Маркетинг услуг — одна из наиболее сложных сфер профессиональной деятельности. Вы не можете дотронуться до ...

Следующая книга →

Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений — один из основных инструментов отчётности в предприятиях розничной торговли и ...


Информационный удар. Как сделать, чтобы в шумном медиамире услышали именно тебя

Информационный удар. Как сделать, чтобы в шумном медиамире услышали именно тебя

Автор бестселлеров и эксперт в области социальных медиа Гари Вайнерчук даёт бесценные советы о том, как ...
Нация фастфуда

Нация фастфуда

Культовое исследование того, как устроена индустрия фастфуда. В 2001 году Эрик Шлоссер впервые опубликовал эту ...
Профессиональные стандарты в автомобилестроении

Профессиональные стандарты в автомобилестроении

Издание содержит действующие по состоянию на декабрь 2015 года характеристики квалификаций, необходимых ...
Электронная коммерция. Учебник

Электронная коммерция. Учебник

В учебнике излагаются теоретические сведения по электронной коммерции. Рассмотрены современные технологии ...