Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль
Название:Управление рестораном, который любит прибыль
Автор:Виолетта Гвоздовская
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-119-5
Формат:70×100/16
Цена:1 129 руб.
Описание:В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Маркетинг услуг — одна из наиболее сложных сфер профессиональной деятельности. Вы не можете дотронуться до ...

Следующая книга →

Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений — один из основных инструментов отчётности в предприятиях розничной торговли и ...


Парни из гаража против зануд-финансистов. Борьба за душу бизнеса

Парни из гаража против зануд-финансистов. Борьба за душу бизнеса

Настало время положить конец господству капиталистов с калькулятором вместо сердца, живущих в своём ...
Как мы покупали русский интернет

Как мы покупали русский интернет

Сергей Васильев — первый инвестор и председатель совета директоров Рамблера в 1999–2001 годах. Его новая книга ...
Малый бизнес. Большая игра

Малый бизнес. Большая игра

Обычная картина в малом и среднем бизнесе — организационный хаос, ручное управление персоналом, низкая ...
Генри Форд. Моя жизнь. Мои достижения

Генри Форд. Моя жизнь. Мои достижения

Книга «Моя жизнь. Мои достижения» известного американского промышленника Генри Форда является ...