Управление рестораном, который любит прибыль

Управление рестораном, который любит прибыль
Название:Управление рестораном, который любит прибыль
Автор:Виолетта Гвоздовская
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-119-5
Формат:70×100/16
Цена:1 129 руб.
Описание:В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Продавая незримое. Руководство по современному маркетингу услуг

Маркетинг услуг — одна из наиболее сложных сфер профессиональной деятельности. Вы не можете дотронуться до ...

Следующая книга →

Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений

Книга отзывов и предложений — один из основных инструментов отчётности в предприятиях розничной торговли и ...

Библия бармена

Библия бармена

20 лет — прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет ...
Как делать миллионы на идеях. Руководство для предпринимателей

Как делать миллионы на идеях. Руководство для предпринимателей

Книга состоит из подлинных историй и подтверждённых практикой мыслей обычных людей, которые, начав с ...
Построение бизнес-моделей. Настольная книга стратега и новатора

Построение бизнес-моделей. Настольная книга стратега и новатора

«Ищите возможность время от времени взглянуть на свою бизнес-модель свежим взглядом. Не исключено, что вам ...
Менеджмент в сфере фитнес-услуг: организационно-правовые аспекты

Менеджмент в сфере фитнес-услуг: организационно-правовые аспекты

В монографии освещаются сущность и особенности сферы фитнес-услуг, рассмотрены коммерческие ...