Современный ресторан. Книга успешного управляющего
| Название: | Современный ресторан. Книга успешного управляющего |
| Автор: | Наталья Богатова |
| Издатель: | Ресторанные ведомости |
| Серия: | Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» |
| ISBN: | 978-5-98176-104-1 |
| Формат: | 70×100/16 |
| Цена: | 879 руб. |
| Описание: | Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента — от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления
Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Её ...Следующая книга →
Организация туристской деятельности. Управление турфирмой
Учебное пособие нацелено на формирование у читателей знаний о специфике туристской деятельности, а также ..."Аэрофлот" захеджировал цены на 70% авиакеросина
Деловые новости, 19:24
Цена на золото взлетела до шестилетнего максимума
Деловые новости, 17:51
Грузинский лари рухнул до минимума на фоне антироссийских протестов
Деловые новости, 17:03
Саакашвили пригрозил мэру Одессы "черной бухгалтерией"
Деловые новости, 16:38
Предложения
Выборка предложений
- Последние поступления
- Предложения с фото
- Предложения без фото
- Поиск по предложениям
- Поиск по сайту
- Архив предложений
Прочее
Сергей Брин о влиянии
GoogleX Director, Google Founder
«Я бы хотел, чтобы меня вспоминали как новатора, профессионального, этичного и, в конечном счёте, изменившего мир к лучшему.»
