Название: | Современный ресторан. Книга успешного управляющего |
Автор: | Наталья Богатова |
Издатель: | Ресторанные ведомости |
Серия: | Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» |
ISBN: | 978-5-98176-104-1 |
Формат: | 70×100/16 |
Цена: | 879 руб. |
Описание: | Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента — от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения. |
Заказать, либо купить книгу |
В Бельгии отказались следовать указу Путина об активах
Деловые новости, 18:40
Набиуллина заявила о наличии резервов для купирования рисков финансовой стабильности
Деловые новости, 17:33
В Центробанке РФ оценили работу национальной системы платежных карт
Деловые новости, 16:55
Набиуллина рассказала о последствиях конфискации золотовалютных резервов России
Деловые новости, 16:02
Alphabet CEO, Google Founder
«Если бы нашей целью были только деньги, мы бы давно продали компанию и загорали на пляже.»