Название: | Современный ресторан. Книга успешного управляющего |
Автор: | Наталья Богатова |
Издатель: | Ресторанные ведомости |
Серия: | Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости» |
ISBN: | 978-5-98176-104-1 |
Формат: | 70×100/16 |
Цена: | 879 руб. |
Описание: | Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента — от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения. |
Заказать, либо купить книгу |
С 2024 года пенсии россиян вырастут на 7,5%
Деловые новости, 04:13
Европа может на десятилетия оказаться в зависимости от американского СПГ
Деловые новости, 03:41
Бывший премьер Молдавии призвал Кишинев не "становиться в позу" в вопросе российского газа
Деловые новости, 17:11
Генпрокуратура выявила новую схему мошенничества с зарплатами
Деловые новости, 16:32
Alphabet CEO, Google Founder
«Всегда работайте над чем-то до невозможности неудобным.»