Психология отелей, ресторанов и баров

Психология отелей, ресторанов и баров
Название:Психология отелей, ресторанов и баров
Автор:Клаус Ламперт
Издатель:Гуманитарный центр
ISBN:978-617-7022-34-2, 978-3-8274-3029-8
Формат:60×90/16
Цена:282 руб.
Описание:Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт — пионер-исследователь в области психологии «Отелей и баров» — установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления. Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он даёт ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах?
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней ...

Следующая книга →

Развитие сельского туризма в России

Развитие сельского туризма в России

Развитие устойчивого сельского туризма предполагает решение целого комплекса проблем: создание ...

Вирусное видео. Секреты и технологии

Вирусное видео. Секреты и технологии

«Вирусный маркетинг» и «вирусное видео» — эти словосочетания прочно вошли в нашу жизнь. Вирусное видео ...
Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Искренний сервис. Как мотивировать сотрудников сделать для клиента больше, чем достаточно. Даже когда шеф не смотрит

Высокий уровень сервиса жизненно важен для многих компаний. Но как сделать так, чтобы он был не следствием ...
Возможно ли преодолеть разрыв между социальным и рыночным секторами арендного жилья в шести европейских странах?

Возможно ли преодолеть разрыв между социальным и рыночным секторами арендного жилья в шести европейских странах?

Книга посвящена рассмотрению современного рынка арендного жилья в шести европейских странах (Англии, ...