Психология отелей, ресторанов и баров

Психология отелей, ресторанов и баров
Название:Психология отелей, ресторанов и баров
Автор:Клаус Ламперт
Издатель:Гуманитарный центр
ISBN:978-617-7022-34-2, 978-3-8274-3029-8
Формат:60×90/16
Цена:282 руб.
Описание:Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт — пионер-исследователь в области психологии «Отелей и баров» — установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления. Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он даёт ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах?
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней ...

Следующая книга →

Развитие сельского туризма в России

Развитие сельского туризма в России

Развитие устойчивого сельского туризма предполагает решение целого комплекса проблем: создание ...

Выходит продюсер

Выходит продюсер

Это дополненное издание книги о тонкостях профессии, о том, каково быть теле- и кинопродюсером в России и в ...
Массовая оценка недвижимости в целях налогообложения

Массовая оценка недвижимости в целях налогообложения

В работе рассмотрены особенности кадастровой (массовой) оценки в Российской Федерации, существо понятия ...
Как «раскрутить» ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Как «раскрутить» ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Книга известного промоутера Олега Назарова — это не дополненное переиздание бестселлера «Как ...
Организация работы совета директоров. Практические рекомендации

Организация работы совета директоров. Практические рекомендации

Долгосрочное успешное развитие компании возможно в том случае, если механизм работы её совета директоров ...