Психология отелей, ресторанов и баров

Психология отелей, ресторанов и баров
Название:Психология отелей, ресторанов и баров
Автор:Клаус Ламперт
Издатель:Гуманитарный центр
ISBN:978-617-7022-34-2, 978-3-8274-3029-8
Формат:60×90/16
Цена:282 руб.
Описание:Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт — пионер-исследователь в области психологии «Отелей и баров» — установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления. Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он даёт ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах?
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней ...

Следующая книга →

Развитие сельского туризма в России

Развитие сельского туризма в России

Развитие устойчивого сельского туризма предполагает решение целого комплекса проблем: создание ...

Индивидуальный предприниматель. Налогообложение и учёт от регистрации до ликвидации

Индивидуальный предприниматель. Налогообложение и учёт от регистрации до ликвидации

В этой книге вы найдёте практически все, что необходимо знать индивидуальному предпринимателю, — от начала ...
Идеальный Landing Page. Создаем продающие веб-страницы

Идеальный Landing Page. Создаем продающие веб-страницы

Посадочная страница (landing page) — так в Интернете называют те страницы сайта, на которые чаще всего попадают ...
Миллион для моей дочери. Пошаговый план накоплений. Естественные законы в бизнесе

Миллион для моей дочери. Пошаговый план накоплений. Естественные законы в бизнесе

Эта новая книга-тетрадь продолжает принцип, начатый книгами «Точки контакта» и «Возвращенцы»: в ней надо ...
Кухня успешного шефа

Кухня успешного шефа

Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, ...