Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Название:Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Автор:Ирина Авруцкая
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-109-6
Формат:70×100/16
Цена:949 руб.
Описание:Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa John’s Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подаётся она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Менеджмент в туризме

Менеджмент в туризме

В пособие включены все основные разделы, связанные с туристической деятельностью. Учебное пособие ...

Следующая книга →

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней ...

Учёт и контроль в субъектах малого бизнеса. риск-ориентированный подход. Монография

Учёт и контроль в субъектах малого бизнеса. риск-ориентированный подход. Монография

В монографии рассматриваются вопросы организации и методического обеспечения учёта и контроля в системе ...
Стартапы. Профессиональные игры Кремниевой долины

Стартапы. Профессиональные игры Кремниевой долины

Венчурный капиталист Уильям Дрейпер знаком с историей мирового предпринимательства не понаслышке — он сам ...
Как я нажил 500 000 000. Мемуары миллиардера

Как я нажил 500 000 000. Мемуары миллиардера

Американский предприниматель Джон Дэвисон Рокфеллер — первый в истории человечества «долларовый» ...
Управление качеством услуг в городском хозяйстве и туризме

Управление качеством услуг в городском хозяйстве и туризме

Управление организациями городского хозяйства и туризма во многом определяется качеством услуг, ...