Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Название:Битва за гостя. Стратегии и тактики ресторанного маркетинга
Автор:Ирина Авруцкая
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-109-6
Формат:70×100/16
Цена:949 руб.
Описание:Впервые в России выходит полноценное руководство по практическому маркетингу в ресторане. Его автор Ирина Авруцкая, около десяти лет проработавшая на ключевых должностях в таких известных компаниях, как «Улей Кейтеринг», Papa John’s Pizza, «Росинтер Ресторантс», предлагает читателям исчерпывающие ответы на самые актуальные проблемы и вопросы, связанные с ресторанным маркетингом. Теории в книге минимум, подаётся она понятно и просто, а практические уроки построены на реальных ситуациях и сопровождаются подробным анализом. Издание станет незаменимым инструментом для каждого практикующего специалиста, а также будет полезно всем владельцам и управляющим, которые хотят получить ясное понимание того, что на самом деле представляет собой современный ресторанный маркетинг.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Менеджмент в туризме

Менеджмент в туризме

В пособие включены все основные разделы, связанные с туристической деятельностью. Учебное пособие ...

Следующая книга →

Управление рестораном, который любит своих гостей

Управление рестораном, который любит своих гостей

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней ...

Периферийное зрение. Как определить слабые сигналы, способные усилить или разрушить вашу компанию

Периферийное зрение. Как определить слабые сигналы, способные усилить или разрушить вашу компанию

Книга иллюстрирует эту мощную метафору с помощью различных примеров: как ВВС отреагировала на вызов ...
Финансово-правовые режимы использования имущества организаций. В 5 книгах. Книга 4

Финансово-правовые режимы использования имущества организаций. В 5 книгах. Книга 4

Пять книг настоящей серии призваны стать юридическим путеводителем по «лабиринтам» российского ...
Модная фотосъёмка. Руководство для fashion-фотографов

Модная фотосъёмка. Руководство для fashion-фотографов

Эта книга представляет собой полное руководство по фотосъёмке моды и содержит бесценную информацию о самых ...
Преимущество сетей. Как извлечь максимальную пользу из альянсов и партнёрских отношений

Преимущество сетей. Как извлечь максимальную пользу из альянсов и партнёрских отношений

Союзы, партнёрские отношения и совместные предприятия, в совокупности называемые «альянсами», — важные ...