Название: | Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки |
Автор: | Брюс Мэттел |
Издатель: | BBPG |
ISBN: | 978-5-93679-167-3 |
Формат: | 50×84/8 |
Цена: | 1 108 руб. |
Описание: | Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в этой высоко конкурентной нише сферы услуг. |
Заказать, либо купить книгу |
Samsung извинилась перед инвесторами за то, что "сбилась с пути"
Деловые новости, 13:45
Россиян призвали не ждать скорого падения цен
Деловые новости, 12:10
В Госдуме рассказали, когда в России заработают новые программы льготной ипотеки
Деловые новости, 11:58
ПСБ запустил новый механизм трансграничных расчетов по внешней торговле
Деловые новости, 10:30
GoogleX Director, Google Founder
«Я бы хотел, чтобы меня вспоминали как новатора, профессионального, этичного и, в конечном счёте, изменившего мир к лучшему.»