Название: | Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки |
Автор: | Брюс Мэттел |
Издатель: | BBPG |
ISBN: | 978-5-93679-167-3 |
Формат: | 50×84/8 |
Цена: | 1 108 руб. |
Описание: | Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в этой высоко конкурентной нише сферы услуг. |
Заказать, либо купить книгу |
Bloomberg: Западу угрожает страшнейший с 1949 года кризис
Деловые новости, 23:38
Der Freitag: безответственность прошлых правителей привела Германию к энергокризису
Деловые новости, 23:17
В Италии расходы на энергию в 2023 году могут вырасти на 300% относительно 2020 года
Деловые новости, 21:45
Посол Непала в Москве: республика заинтересована в покупке российских удобрений
Деловые новости, 20:11
Amazon CEO/Founder
«Если вы будете делать только то, что приводит к гарантированному результату, ваша компания долго не протянет.»