Название: | Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки |
Автор: | Брюс Мэттел |
Издатель: | BBPG |
ISBN: | 978-5-93679-167-3 |
Формат: | 50×84/8 |
Цена: | 1 108 руб. |
Описание: | Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в этой высоко конкурентной нише сферы услуг. |
Заказать, либо купить книгу |
Новак назвал 2021 год ключевым для нефтяного рынка
Деловые новости, 20:43
Группа сенаторов просит Байдена ввести санкции против "Северного потока — 2"
Деловые новости, 19:39
Цена нефти Brent превысила $67 за баррель
Деловые новости, 19:12
Нефинансовый бизнес Сбера в 2020 году вышел на прибыль
Деловые новости, 16:44
Dropbox CEO/Founder
«Не беспокойтесь о промахах. Достаточно хотя бы раз сделать всё правильно.»