Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки
| Название: | Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки |
| Автор: | Брюс Мэттел |
| Издатель: | BBPG |
| ISBN: | 978-5-93679-167-3 |
| Формат: | 50×84/8 |
| Цена: | 1 108 руб. |
| Описание: | Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в этой высоко конкурентной нише сферы услуг. |
| Заказать, либо купить книгу |
← Предыдущая книга
Наследие Северо-Запада России и рекреационное природопользование
В книге рассматриваются основные направления современного рекреационного природопользования в ...Следующая книга →
Защита прав потребителей в сфере торговли и услуг. Практическое пособие
Рассмотрены наиболее распространённые ситуации, связанные с нарушением прав потребителей, содержится ...Аналитик рассказал, можно ли хранить все сбережения в золоте
Деловые новости, 00:54
Финансист рассказал, как в июле изменятся условия одобрения кредита
Деловые новости, 05:52
Синоптик рассказал о последствиях Эль-Ниньо для мировой экономики
Деловые новости, 18:44
Компании США заместили в Африке традиционных поставщиков бензина и дизеля
Деловые новости, 11:16
Предложения
Выборка предложений
- Последние поступления
- Предложения с фото
- Предложения без фото
- Поиск по предложениям
- Поиск по сайту
- Архив предложений
Прочее
Джинни Рометти о рисках
IBM CEO
«Я научилась справляться с вещами, которые не делала никогда раньше. Рост и комфорт — несовместимые понятия.»
