Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма

Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Название:Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:С. С. Скобкин
Издатель:Магистр, Инфра-М
ISBN:978-5-9776-0098-9, 978-5-16-004560-3
Формат:60×90/16
Цена:779 руб.
Описание:В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учётом зарубежного опыта учёта затрат. Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчёту прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. В пособие включён практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Введение в технологию туризма

Введение в технологию туризма

Рассматриваются основы туристской деятельности: открытие и организация работы турфирмы, потребители ...

Следующая книга →

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения.

Деньги. Как заработать и не потерять

Деньги. Как заработать и не потерять

Новая книга писателя и бизнес-консультанта, руководителя «Пражской школы бизнеса» Сергея Занина ...
Профессия риэлтор. 48 шагов на пути к успеху

Профессия риэлтор. 48 шагов на пути к успеху

Почему 48 шагов на пути к успеху риэлтора? Ответ прост: в новой книге Галины Парусовой 48 глав, каждая из которых ...
Мечта о «Тройке». Как самый необыкновенный инвестбанк России стал национальным чемпионом

Мечта о «Тройке». Как самый необыкновенный инвестбанк России стал национальным чемпионом

Легендарная компания «Тройка Диалог» известна даже людям, далёким от финансовых тем. Эта компания ...