Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма

Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Название:Экономика предприятия в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:С. С. Скобкин
Издатель:Магистр, Инфра-М
ISBN:978-5-9776-0098-9, 978-5-16-004560-3
Формат:60×90/16
Цена:779 руб.
Описание:В учебном пособии изложены ключевые вопросы экономики предприятий ИГиТ. Рассмотрены особенности функционирования предприятий, управления основными и оборотными фондами, издержками производства, алгоритм ценообразования с учётом зарубежного опыта учёта затрат. Значительное внимание уделено бюджетированию и анализу затрат, расчёту прибыли, планированию хозяйственной деятельности, трудовых ресурсов и оплаты труда. Проанализированы факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. В пособие включён практикум, содержащий тесты и задачи по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Введение в технологию туризма

Введение в технологию туризма

Рассматриваются основы туристской деятельности: открытие и организация работы турфирмы, потребители ...

Следующая книга →

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения.

Добыча нефти

Добыча нефти

Книга Ф. Грея знакомит читателя с основами нефтедобывающей промышленности и с опытом мировых нефтяных ...
Ответы к вопросам квалификационного экзамена для руководителей и сотрудников управляющих организаций. Учебно-практическое пособие

Ответы к вопросам квалификационного экзамена для руководителей и сотрудников управляющих организаций. Учебно-практическое пособие

Это издание адресовано руководителям и иным должностным лицам организаций, осуществляющим деятельность по ...
Искусство шпионажа. Тайная история спецтехники ЦРУ

Искусство шпионажа. Тайная история спецтехники ЦРУ

В книге представлена история противостояния разведки США и спецслужб ведущих стран мира, и в первую очередь ...
Системные закономерности развития интегрированного предпринимательства

Системные закономерности развития интегрированного предпринимательства

Современный агропромышленный комплекс характеризуется многообразием форм предпринимательской ...