Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Название:Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:С. С. Скобкин
Издатель:Магистр, Инфра-М
ISBN:978-5-9776-0018-7, 978-5-16-004273-2
Формат:60×90/16
Цена:839 руб.
Описание:В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Менеджмент в туризме

Менеджмент в туризме

В пособии раскрыты вопросы организации и управления туристической деятельностью, проанализированы факторы, ...

Следующая книга →

Управление рисками в туристском бизнесе

Управление рисками в туристском бизнесе

Рассматриваются основные понятия безопасности туристского бизнеса, классификация важнейших факторов риска ...

Проблемы и тенденции развития малоэтажного жилищного строительства России

Проблемы и тенденции развития малоэтажного жилищного строительства России

В монографии представлены научно-практические материалы исследований проблемных вопросов развития ...
Быки, медведи и миллионеры. Хроники биржевых сражений

Быки, медведи и миллионеры. Хроники биржевых сражений

Эта книга предоставляет читателю широкий обзор психологического устройства трейдеров-победителей, ...
О чем думает Стив

О чем думает Стив

Стив Джобс — создатель компании «Эппл». Человек, без которого не было бы компьютера «Макинтош». Гений ...
Жилищный и квартирный вопрос в России

Жилищный и квартирный вопрос в России

В. В. Святловский — видный российский учёный, историк, экономист, известный своими трудами по аграрным и ...