Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Название:Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:С. С. Скобкин
Издатель:Магистр, Инфра-М
ISBN:978-5-9776-0018-7, 978-5-16-004273-2
Формат:60×90/16
Цена:839 руб.
Описание:В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Менеджмент в туризме

Менеджмент в туризме

В пособии раскрыты вопросы организации и управления туристической деятельностью, проанализированы факторы, ...

Следующая книга →

Управление рисками в туристском бизнесе

Управление рисками в туристском бизнесе

Рассматриваются основные понятия безопасности туристского бизнеса, классификация важнейших факторов риска ...

Управление рынком детского оздоровительного туризма

Управление рынком детского оздоровительного туризма

Монография отражает результаты многолетних исследований авторов по проблеме управления рынком детского ...
Клиенты на всю жизнь

Клиенты на всю жизнь

Карл Сьюэлл — успешный бизнесмен, которому удалось поднять продажи до невиданных высот благодаря ...
Искусство шпионажа. Тайная история спецтехники ЦРУ

Искусство шпионажа. Тайная история спецтехники ЦРУ

В книге представлена история противостояния разведки США и спецслужб ведущих стран мира, и в первую очередь ...
Организационно-экономический механизм повышения доступности жилищного фонда и коммунальных услуг

Организационно-экономический механизм повышения доступности жилищного фонда и коммунальных услуг

Авторы монографии являются штатными сотрудниками Казанского государственного архитектурно-строительного ...