Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Название:Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:С. С. Скобкин
Издатель:Магистр, Инфра-М
ISBN:978-5-9776-0018-7, 978-5-16-004273-2
Формат:60×90/16
Цена:839 руб.
Описание:В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Менеджмент в туризме

Менеджмент в туризме

В пособии раскрыты вопросы организации и управления туристической деятельностью, проанализированы факторы, ...

Следующая книга →

Управление рисками в туристском бизнесе

Управление рисками в туристском бизнесе

Рассматриваются основные понятия безопасности туристского бизнеса, классификация важнейших факторов риска ...

Теория развития экономических интересов объектов туризмологии

Теория развития экономических интересов объектов туризмологии

Туризм является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей экономики многих ...
В один клик. Джефф Безос и история успеха Amazon.com

В один клик. Джефф Безос и история успеха Amazon.com

Захватывающая история о создании Amazon.com. Как Джефф Безос из фрика-программиста превратился в величайшего ...
Практика дао Toyota. Руководство по внедрению принципов менеджмента Toyota

Практика дао Toyota. Руководство по внедрению принципов менеджмента Toyota

Цитата «Эта книга представляет собой попытку пролить свет на образ мышления Toyota и показать, как этот образ ...
От кликов к продажам. Как повысить продажи через оптимизацию конверсии

От кликов к продажам. Как повысить продажи через оптимизацию конверсии

Целостный подход к оптимизации конверсии всего бизнеса в целом — и онлайн, и офлайн — позволит привлечь ...