Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Название:Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:С. С. Скобкин
Издатель:Магистр, Инфра-М
ISBN:978-5-9776-0018-7, 978-5-16-004273-2
Формат:60×90/16
Цена:839 руб.
Описание:В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Менеджмент в туризме

Менеджмент в туризме

В пособии раскрыты вопросы организации и управления туристической деятельностью, проанализированы факторы, ...

Следующая книга →

Управление рисками в туристском бизнесе

Управление рисками в туристском бизнесе

Рассматриваются основные понятия безопасности туристского бизнеса, классификация важнейших факторов риска ...

Оздоровление бизнеса

Оздоровление бизнеса

В некоторых случаях только полная перестройка деятельности компании способна возродить её из пепла или ...
Русские байки. Вокруг света на Harley-Davidson

Русские байки. Вокруг света на Harley-Davidson

«Путешествие — это обострённая форма жизни. В дороге человек всегда находится в пограничном состоянии: ...
Бренд-идентификация территорий.Брендинг территорий: новая прагматичная идентичность

Бренд-идентификация территорий.Брендинг территорий: новая прагматичная идентичность

Исследование посвящено сравнительному анализу, систематизации и классификации смысло- и формообразования ...
Разработка инновационных подходов к управлению в жилищной сфере

Разработка инновационных подходов к управлению в жилищной сфере

Монография посвящена проблеме формирования эффективных механизмов инновационного развития жилищной сферы.