Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма

Название:	Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма
Автор:	С. С. Скобкин
Издатель:	Магистр, Инфра-М
ISBN:	978-5-9776-0018-7, 978-5-16-004273-2
Формат:	60×90/16
Цена:	839 руб.
Описание:	В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, воздушными пассажирскими перевозками, туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам, рассмотренным в теоретической части книги. Для студентов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства, и аспирантов. Будет полезна практическим работникам, занятым в туриндустрии.
	Заказать, либо купить книгу