Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Название:	Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях
Автор:	Марала Чарыева
Издатель:	Ресторанные ведомости
Серия:	Мастер-класс журнала «Ресторанные ведомости»
ISBN:	5-9817-6115-6
Формат:	70×100/16
Цена:	889 руб.
Описание:	Автор этой уникальной книги Марала Чарыева — один из главных российских специалистов по организации масштабных проектов в области общественного питания! В её послужном списке — опыт работы в таком грандиозном отечественном проекте I последних лет, как Олимпийские и Паралимпийские Игры в Сочи, руководство крупнейшими ресторанными компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и «Тинькофф», сетью кинотеатров «Формула кино», «Торговым домом», «Компьюлинк», компанией «Вессо Линк Единая Пейджинговая». Доктор экономических наук, профессор кафедры «Национальная экономика» РАНХиГС Марала Чарыева имеет более чем 25-летний стаж научно-преподавательской деятельности, является автором научных книг, монографий и публикаций.
	Заказать, либо купить книгу