Общественное питание. Учёт и калькулирование себестоимости. Учебное пособие

Общественное питание. Учёт и калькулирование себестоимости. Учебное пособие
Название:Общественное питание. Учёт и калькулирование себестоимости. Учебное пособие
Автор:А. М. Петров
Издатель:Инфра-М, КУРС
ISBN:978-5-905554-87-2, 978-5-16-010802-5
Формат:70×100/16
Цена:539 руб.
Описание:Книга позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учёта имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целях использования учётной информации в управлении хозяйствующими субъектами. Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания. Изложение ведётся концентрированно, компактно, без ненужных подробностей, последовательно, и вместе с тем ясным и доступным языком, в связи с чем пособие может быть полезно широкому кругу читателей — студентам, слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб.
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Управление развитием рынка лечебно-оздоровительного туризма

Управление развитием рынка лечебно-оздоровительного туризма

Монография отражает результаты многолетних исследований авторов по вопросам управления рынком ...

Следующая книга →

Туристские услуги как объект гражданских правоотношений

Туристские услуги как объект гражданских правоотношений

Автором предпринята попытка на основе анализа источников права, практики правоприменения и доктринальных ...

Модельный бизнес по-русски

Модельный бизнес по-русски

Говорят, что надо жить настоящим и думать о будущем, а не копаться в прошлом. Так я и делаю. Днём... Но почти ...
Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жёсткие реформы для выживания компании

Кто сказал, что слоны не могут танцевать? Жёсткие реформы для выживания компании

«В компании не было недостатка в умных и талантливых людях. Её проблемы не были техническими; там было много ...
Периферийное зрение. Как определить слабые сигналы, способные усилить или разрушить вашу компанию

Периферийное зрение. Как определить слабые сигналы, способные усилить или разрушить вашу компанию

Книга иллюстрирует эту мощную метафору с помощью различных примеров: как ВВС отреагировала на вызов ...
Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления

Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления

Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Её ...