Название: | Ресторан. Работа над ошибками |
Автор: | Ольга Курочкина |
Издатель: | Ресторанные ведомости |
ISBN: | 978-5-98176-122-5 |
Формат: | 70×100/16 |
Цена: | 919 руб. |
Описание: | Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворённость работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки. Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы. |
Заказать, либо купить книгу |
Экономист оценила, как долго продлятся антироссийские санкции
Деловые новости, 07:38
Россиянам назвали способы сэкономить в 2024 году
Деловые новости, 07:35
Стало известно, сколько российские компании потратили на продвижение в Telegram
Деловые новости, 06:06
Депутаты Госдумы не сошлись во мнениях о завершении программы IT-ипотеки
Деловые новости, 03:51
PepsiCo CEO
«Я не буду никого просить сделать то, с чем я не могу справиться самостоятельно.»