Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Название:	Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане
Автор:	Сергей Миронов
Издатель:	Ресторанные ведомости
ISBN:	978-5-98176-089-1
Формат:	70×100/16
Цена:	749 руб.
Описание:	Сергей Миронов, автор супербестселлера «Как вывести ресторан из жёсткого кризиса», на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может быть с успехом применена в любом ресторане. В этой книге известный ресторатор подробно рассказывает обо всех аспектах ресторанной деятельности, связанной с продажами, разбирает типичные ошибки менеджмента и на конкретных примерах демонстрирует, что и как можно сделать для того чтобы продавать больше. Все его рекомендации и методики просты и доступны для немедленного воплощения в жизнь, их эффективность очевидна и многократно подтверждена на деле. Ваш персонал не умеет продавать? Научите его! У вас большие издержки? Сократите их! Вы продаёте много? Продавайте ещё больше!
	Заказать, либо купить книгу