Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане
Название:Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане
Автор:Сергей Миронов
Издатель:Ресторанные ведомости
ISBN:978-5-98176-089-1
Формат:70×100/16
Цена:749 руб.
Описание:Сергей Миронов, автор супербестселлера «Как вывести ресторан из жёсткого кризиса», на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может быть с успехом применена в любом ресторане. В этой книге известный ресторатор подробно рассказывает обо всех аспектах ресторанной деятельности, связанной с продажами, разбирает типичные ошибки менеджмента и на конкретных примерах демонстрирует, что и как можно сделать для того чтобы продавать больше. Все его рекомендации и методики просты и доступны для немедленного воплощения в жизнь, их эффективность очевидна и многократно подтверждена на деле. Ваш персонал не умеет продавать? Научите его! У вас большие издержки? Сократите их! Вы продаёте много? Продавайте ещё больше!
 Заказать, либо купить книгу

← Предыдущая книга

Внутренний туризм и туристические ресурсы России

Внутренний туризм и туристические ресурсы России

Рассматриваются основные положения и определения предметной сущности внутреннего (регионального) туризма, ...

Следующая книга →

Управление рисками и страхование в туризме

Управление рисками и страхование в туризме

Предлагаемая книга даёт системное представление о рисках туризма и способах противостояния им. Наряду с ...

Наследство в России. Игра по правилам и без

Наследство в России. Игра по правилам и без

«Наследование — это не определённая точка жизни, не финал, ради которого я собирал некое богатство, а потом ...
Стартап по Кавасаки. Проверенные методы начала любого дела

Стартап по Кавасаки. Проверенные методы начала любого дела

Что касается стартапов, то я успел не раз наступить на все хранящиеся там грабли. Пора, как говорят ...
Управление компанией на рынке В2В

Управление компанией на рынке В2В

Доля бизнеса В2В-услуг, известного как «бизнес для бизнеса», в мировой экономике и экономике России растёт ...
Торговые войны. Битва за успех на прилавках и онлайн

Торговые войны. Битва за успех на прилавках и онлайн

«Любовь потребителей к брендам свела на нет существовавшее ранее у ретейлера преимущество — прямой контакт ...